Io Bevo Così è dedicata solo agli operatori di settore. 

La manifestazione si terrà presso l'Hotel Excelsior Gallia 5*****L nel cuore di Milano.

Protagonisti dell'evento saranno il vino e i suoi produttori. Durante la rassegna il pubblico formato solo da operatori e giornalisti del settore Ho.Re.Ca. potranno assaggiare e degustare più di 800 vini naturali, biologici e biodinamici provenienti da tutta Italia e da alcune regioni della Francia, Spagna e Grecia relazionandosi con i produttori.